豆乳寒天

材料

＜大人2人分＞
寒天　　　　　　　1.6g
水　　　　　　　　120㏄
豆乳　　　　　　　120㏄

砂糖　　　　　　　14g(大さじ1強)
バニラエッセンス　少々
みかん缶　　　　　50g

作り方

①寒天を分量外に浸し、吸水させたら水を絞って細かくちぎり鍋に入れ、分量の水を加えて火にかけます
②寒天が溶けたら砂糖を加えて、少し煮詰めて火からおろします
③「②」にバニラエッセンスと豆乳を加えて混ぜ、一煮立ちさせてから火からおろします
④「③」にみかん缶をつぶして加え冷やし固めます

ポイント

豆乳は牛乳に
みかん缶は桃缶やパイナップル缶に変更できます